Für viele Menschen sind es die Blume, die den Sommer ausruft. Man freut sich, wenn man wieder schöne Exemplare am Feldrand sieht. Und in einer guten Wildwiese gehören sie einfach dazu. Die Rede ist natürlich von Kornblumen. Wir wollen Dir alles Wichtige an die Hand geben, damit Du Deine Kornblumen problemlos pflanzen und pflegen kannst. Außerdem stellen wir Dir die Eigenschaften und verschiedenen Sorten vor.
Das Wichtigste in Kürze
- einjähriger Wuchstyp
- Blütezeit von Mai bis September
- bienen-/insektenfreundliche Pflanze
- sehr leichte Aussaat und Pflege
- düngen nicht nötig
- Wildblumen wachsen meist an Getreidefeldern
Kurzportrait
Wir wollen Dir zu Beginn einen Überblick über die Pflanze verschaffen.
Wie sehen Kornblumen aus?
Die Kornblume, auch Zyane, gehört zur Gattung Cyanus, aus der Familie der Korbblütler. Der zunächst einfache, oben dann verzweigte Stängel, läuft bis zur Blüte. Die Blume ist locker filzig behaart und erreicht eine Wuchshöhe zwischen 20 und 100 Zentimeter.
Dabei ist die Blätterfarbe grün, ebenso wie die Hüllblätter. Diese befinden sich oben unter der Blüte und sind mit etwa 1 Millimeter langen Zähnen gefranst.
Die Blütenform der Kornblume ist röhrenförmig. Die Einzelblüte ist dabei, entsprechend der Gattung, körbchenförmig. Hauptsächlich ist sie für ihre blaue bis violette Farbe bekannt.
Abgesehen von den wilden Kornblumen gibt es mittlerweile auch weitere Sorten zu kaufen.
Welche weiteren Erscheinungsformen haben Kornblumen?
Abgesehen von den wilden Kornblumen gibt es mittlerweile auch weitere Sorten zu kaufen.
| Sorte | Eigenschaften |
|---|---|
| Blue Ball | blaue, gefüllte Blüten – 80 Zentimeter hoch |
| Rosa Ball | leicht rosa Blüten – 80 Zentimeter hoch |
| Black Ball | dunkelrote, dunkelviolette bis schwarze Blüten – 60 Zentimeter hoch |
| Red Boy | rote Blüten – 80 Zentimeter hoch |
| Blauer Junge | blau leuchtende Blüten – 50 bis 70 Zentimeter hoch/td> |
| Rote Lola | tief rosa Blüten – 80 Zentimeter hoch |
| Black Beauty | schwarze Blüten – 70 bis 80 Zentimerter hoch |
| Snowman | weiße Blüten – 70 bis 100 Zentimeter hoch |
| Romantik Mix | Mischung aus weißen und rosa Blüten – 80 Zentimeter hoch |
| Classic Fantastic | Mischung aus verschiedenen blauen Blüten – 50 bis 100 Zentimeter |
Wo kommen Kornblumen her?
Ursprünglich sind Kornblumen keine europäischen Pflanzen. Ihr Vorkommen wird auf den Nahen Osten und die Mittelmeergebiete erfasst. Durch Getreidelieferungen der Menschen wurden sie vermutlich nach Europa gebracht und hier verbreitet.
Seitdem Menschen Ackerbau betreiben, treten sie in Begleitung von Getreidefeldern auf. Ihr vermehrtes Auftreten an Kornfelder brachte ihnen bereits im Mittelalter ihren Namen ein.
An Schuttplätzen, im Ödland oder Brachflächen kannst Du sie gelegentlich auch finden. Kornblumen wachsen an recht trockenen, eher offenen und nährstoffarmen Orten. Als Zierpflanzen erhalten sie mittlerweile auch Einzug in Parks und Beete.
Aussäen der Kornblumen ins Freibeet
Hier geben wir Dir die wichtigsten Tipps zum Aussäen von Kornblumen.
Der passende Standort für Kornblumen
Der beste Platz für Kornblumen ist ein sonniger Standort. Aufgrund ihrer Eigenschaften als Lichtkeimer brauchen schon die Samen Licht. Dabei werden leicht kalkhaltige, lockere, durchlässige, humusreiche, nährstoffarme und teilweise sandige Böden toleriert.
Aussäen
Die Kornblumen sind sogenannte Kaltkeimer. Dadurch eignen sich der Zeitraum von März bis April am besten zur Aussaat. Bis Ende Mai stellt das Aussäen auch kein Problem dar, wobei dann mit kleineren Kornblumen gerechnet werden muss.
Beim Aussäen sollten Abstände von 25 bis 30 Zentimeter zur nächsten Pflanze eingehalten werden. Außerdem brauchen die Samen Licht, was zur Folge hat, dass sie nur maximal bis zu einem Zentimeter in die Erde gedrückt werden.
Durch die leichten Anforderungen zur erfolgreichen Aussaat ist die Anzucht auch auf einem Balkon möglich. Der Topf sollte allerdings tief sein. Die Wurzeln der Kornblumen wachsen bis zu 30 Zentimeter tief und brauchen dementsprechend Platz.
Erfüllst Du die Anforderungen an den Standort und die Aussaat, erscheinen die Keimlinge bei besten Bedingungen nach 10 bis 14 Tagen.
Kornblumen: Pflege
Alles, was es zur Pflege Deiner Kornblumen zu beachten gibt, findest Du hier.
An sich sind Kornblumen sehr pflegeleicht. Spezielle Pflegetipps musst Du nicht beachten. Durch ihre Eigenschaft mehrfach zu blühen kann lediglich das Entfernen verblühter Blüten zu einer neuen Blühphase führen.
Wasserversorgung
Die Kornblumen bevorzugen einen trockenen Standort. Feuchte Böden sollten vermieden werden.
Gießen musst Du sie nur nach einer längeren Trockenphase oder wenn es ein wirklich heißer Tag war. Dann kannst Du sie in den Abendstunden gießen.
Zum Verfaulen kann bei den Wurzeln Staunässe sorgen. Diese solltest Du dementsprechend vermeiden.
Mögliche Krankheiten oder Schädlinge der Kornblumen
Die bereits angesprochene Staunässe sollte verhindert werden. Abgesehen davon signalisieren Kornblumen eine Überdüngung durch ausbleibende Blüten und herabhängende Blätter.
Seltener tritt Kornblumen-Rost, ein Rostpilz, auf. Runde Punkte auf der Unterseite der Blätter sind dann zu beobachten.
Sonst können Blattläuse und Spinnmilben an Kornblumen auftreten.
Düngen von Kornblumen
Pflanzt Du Deine Kornblumen in einen funktionierenden Gartenboden, musst Du nicht düngen. Generell, wenn Du die Standort-Empfehlung beachtest, hast Du keine Probleme. Auch Blumenerde, die mit Sand vermischt ist, braucht keine Unterstützung durch Dünger.
Lediglich sehr nährstoffarme Standorte können vor der Blütezeit mit N-P-K-Dünger bearbeitet werden. Durch schwache Verabreichung des Volldünger erzielst Du auch hier Ergebnisse.
Ernten von Kornblumen
Wie solltest Du Deine Kornblumen richtig ernten? Wir wollen Dir die wichtigsten Tipps geben.
Zum Verzehr ernten
Das Ernten von Kornblumen ist ebenfalls ganz leicht. Wenn Du die Kornblumen für die Zubereitung einer Mahlzeit nutzen möchtest, musst Du bloß die Blütenblätter abzupfen.
Zum Verarbeiten ernten
Solltest Du die Blüten für die Weiterverarbeitung, beispielsweise zur Zubereitung von Tee oder Heilmitteln, nutzen wollen, schneidest Du einfach die Blüte ab. Trockne diese danach schonend und bewahre sie an einem dunklen und kühlen Ort auf, um ein Ausbleichen zu vermeiden.
Fruchtfolge und Mischkultur
Nachfolgend gehen wir darauf ein, welche Nachbarn sich für Kornblumen eignen und was Du tun kannst, um eine erneute Blüte sicherzustellen.
Kornblumen vermehren
Du hast zwei Möglichkeiten Deinen Kornblumen-Bestand zu vermehren beziehungsweise für die nächste Blüte vorzubereiten.
Du kannst einige Deiner Blumen stehen lassen, bis zur Samenreife. Die Kornblume kann so ihre Selbstaussaat nutzen und kommt im nächsten Jahr wieder in Deinem Garten zum Vorschein.
Alternativ säst Du einfach wieder ein paar Kornblumensamen aus. Wie Du bereits weißt, ist die mit wenig Aufwand verbunden. Hier kannst Du auch die Samen aus Deinen verblühten Blumen nehmen. Dafür musst Du bloß die Samen aus der Samenkapsel im Inneren des vertrockneten Blütenkörbchen nehmen. Diese kannst Du dann einfach in einem Tuch, an einem trockenen Ort bis zum nächsten Frühjahr, aufbewahren.
Gute Nachbarn für Kornblumen
Grob lässt sich sagen, dass sich alle Wildblumen als gute Nachbarn erweisen. Da Kornblumen ursprünglich Wildblumen sind, kommt es hier zu schönen Zusammenspielen.
Rezepte und Kochideen für Kornblumen
Blicken wir auf einige Rezepte und Kochideen, die Du für Deine Kornblumen nutzen kannst.
Rezepte
Über die Jahre hinweg wurden die Kornblumen als Heilpflanze eingesetzt. Eine medizinische Wirkung wurde bisher zwar nicht nachgewiesen, dafür eignen sie sich aber für andere Zecke.
Getrocknete Kornblumenblüten kannst Du für Deinen Tee verarbeiten. Er hilft bei der Verdauung oder bei Husten.
Als Umschlag verarbeitet, soll die Kornblume auch entzündungshemmend für Augen wirken.
Sie haben auch Einzug in die Heilkunde erhalten. Hier werden sie aber meist mit anderen Heilkräutern vermischt.
Kochideen
Bei diesen Kochideen handelt es sich nicht so sehr um Gerichte als eher um kleine Verfeinerungen dieser.
Zum Beispiel eignen sich frische Kornblumenblüten als Dekoration. So kannst Du unter anderem Deinen Wildsalat oder Deine Desserts mit den blauen Blüten noch exotischer wirken lassen. Sie sind essbar und liefern ein leicht würziges Aroma.
In selbstgemachten Gewürzmischungen können sie ebenfalls als farblicher Hingucker verarbeitet werden.
Die Blätter eignen sich nicht zum Verzehr, weil diese zu zäh schmecken.
Andere Anwendung der Kornblumen
Pflanzt Du Dir Kornblumen in den Garten, bist Du auf jeden Fall der Star der Insekten. Kornblumen sind äußerst attraktiv für Bienen, Schmetterlinge, Hummeln und andere Insekten.
Weiterführende Quellen
Hilfreiche Infos von anderen Gartenfreunden: Mehr erfahren
Tipps für Deine Wildwiese: Mehr erfahren